close
تبلیغات در اینترنت
طرز تهیه ی مرغ توپر - شمالی

فونت زيبا سازفونت زيبا سازفونت زيبا سازفونت زيبا سازفونت زيبا سازفونت زيبا سازفونت زيبا ساز

لطفا از تمام مطالب دیدن فرمایید.

 

طرز تهیه ی مرغ توپر - شمالی

 

 

طرز تهیه ی مرغ توپر    

مواد لازم 

1-مرغ متوسط یکعدد

2-سبزی تودلی مرغ شامل اوجی -اناریجه-ایه-کشنیز-جعفری-سیر سبز-تره- نعناع-به مقدار لازم درصورت نبودن این  سبزیها میتوان از کشنیزوجعفری ونعناع وسیر سبز استفاده کرد

3-رب انارورب الوچه به مقدار کافی

4-پساز متوسط یکعدد

5-نمک وفلفل وزردچوبه به مقدارلازم

6-روغن به مقدار کافی

7-تخم انارسابیده شده یک پیمانه

8-گردو نصف پیمانه 

طرز تهیه

دز ظرفی مقداری روغن ریخته وروی گاز قرار میدهیم نصف پیاز رانگینی خرد کرده میگذاریم تفت بخورد بعدنمک وفلفل وزرد چوبه رایه ان اضافه میکنیم بعد سبزیهای پاک شده وخرد شده رابه ان اضافه میکنیم میگذاریم خوب تفت بخورد سپس گردو تخم انار سابیده ودو قاشق رب انار ترش ودو قاشق رب الوچه ی ترشرابه موادمان اضافه میکنیم وانقدر هم می زنیم تا خوب موادمان به خورد  هم برود اگر دوست داریم توپرمان ترش باشد همین مقدار موادکافیست امااگر دوست داریم ملس شود مقداری شکربه موادمان اضافه میکنیم

 

مرغ راکه از قبل پاک کرده ایم با مقداری نمک وفلفل وزردچوبه مزه دار میکنیم اگر مرغ محلی بود قبلا ابپز میکنیم سبزی اماده شده راداخل شکم مرغ میریزیم وشکم مرغ راباسوزن ونخ میدوزیم در دیکی که مرغ دران جاشودمقداری روغن میریزیم وقتی داغ شد مرغ دران قرار میدهیم ودر ان رامیگذاریم وقتی مرغ خوب سرخ شد نصف لیوان اب میریزیم وباز دران را میگذاریم وقتی یک طرف مرغ پخت وسرخ شد طرف دیگر مرغ رابه روش قبل انجام میدهیم بعد سینه ی مرغ وبعد پشت مرغ وقتی خوب سرخ شد در تابه ای دیگر سس مخصوص مرغ راذرست میکنیم نصف دیگر پیاز را خرد کرده در تابه میریزیم تاتفت بخورد نمک وفلفل وزرذ چوبه اضافه کرده بعد یک قاشق رب الوچه -یک قاشق رب انارویک قاشق رب گوجه به پیازداغ اضافه میکنیم وقتی خوب تفت خورد روی مرغمان میریزیم ومرغ رابا جعفری وکلم قرمز داخل مرغ خوری تزیین میکنیم این غذا بسیار لذیذ وخوشمزه ویک غذای شمالی میباشد

 





درباره : آشپزی , خورشت ,
برچسب ها : آشپزی , مرغ توپر , مرغ تو=ر شمالی , غذای شمالی , توپر , غذای لذیذ , آموزش آشپزی , مرغ شکم پر , مرغ تودلی , تودلی , مرغ با سبزیجات , غذای مجلسی ,
بازدید : 192
[ دوشنبه 06 بهمن 1393 ] [ 18:43 ] [ نویسنده : سدابه ] | نظرات ()
مطالب متفرقه
نظر بدهید
نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتیرفرش کد امنیتی
این نظر توسط مشاوره پوست ومو در تاریخ 1393/11/7 و 10:27 دقیقه ارسال شده است

سلام. ممنون از دستوراین غذای خوشمزه
لطفا به ماهم سر بزنید




.: Weblog Themes By SlideTheme :.


  • تا نیوز