close
تبلیغات در اینترنت
طرز تهیه ترشی نازخاتون

فونت زيبا سازفونت زيبا سازفونت زيبا سازفونت زيبا سازفونت زيبا سازفونت زيبا سازفونت زيبا ساز

لطفا از تمام مطالب دیدن فرمایید.

 

طرز تهیه ترشی نازخاتون

 

 

طرز تهیه ی نازخاتون شمالی 

مواد لازم

1-بادمجان 4تابزرگ

2- سبزی شامل ریحان ناس خاتون یا ریحان معمولی باکمی گشنیز وکمی جعفری وسیر سبز ریحان وسیر باید بیشتر باشد 250 گرم

3-ابغوره نجوشیده 

4-درنبود سیر سبز سیر دوبوته

5-نمک به اندازه ی لازم

طرز تهیه

ابتدا بادمجانها را کبابی میکنیم پوست انرا میگیریم وانرا روی تخته ساتوری میکنیم انرادر ظرفی ریخته کنار میگذاریم سبزیهاراساتوری یا چرخ میکنیم وبه بادمجان اضافه میکنیم به اندازه هر بادمجان نصف قاشق سبزی خرد شده اضافه میکنیم سبزی رابابادمجان مخلوط میکنیم وسپس ابغوره راکم کم اضافه کرده وموادمان راخوب مخلوط میکنیم به حدی ابغوره اضافه میکنیم که ترشی مان نه صفت شود نه زیاد شل بعد نمک را اضافه میکنیم این هم بستگی به ذایقه ی خوذتان داردحالا ترشی را در شیشه ی دربسته ای میریزیم ودر یخچال نگه داری میکنیم 

نکته ی مهم اینکه این ترشی ختماباید با اب غوره باشد نه چیز دیگراگر ابغوره ی نجوشیده ندارید موقتا میشود با ابغوره جوشیده درست کرد ولی مزه ابغوره تازه رانخواهد داد

از اب الوچه واب انار هم میشود برای این ترشی استفاده کرد این ترشی دشمن چربی وقند خون است بجای بادمجان میشوداز کدوی بخارپز یاابپز استفاده کرد

 

 




درباره : آشپزی , ترشی ,
برچسب ها : طرز تهیه ترشی نازخاتون , آشپزی , طرز تهیه ناز خاتون , نازخاتون شمالی , ترشی آبغوره , ترشی , ترشی شمالی , ترشی مازندرانی , آشپزی شمالی , ترشی محلی ,
بازدید : 449
[ یکشنبه 12 بهمن 1393 ] [ 20:9 ] [ نویسنده : سدابه ] | نظرات ()
مطالب متفرقه
نظر بدهید
نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتی
این نظر توسط nani در تاریخ 1393/11/25 و 11:30 دقیقه ارسال شده است

سلام
روز خوش خیلی خوشم امد . موفق باشید




.: Weblog Themes By SlideTheme :.


  • تا نیوز